Ernährungsberatung
Mit der richtigen Ernährung können Sie Ihre Genesung erfolgreich unterstützen.
Ernährung und Krebs
Eine gesunde Ernährungsweise wirkt sich positiv auf den Verlauf einer Krebserkrankung aus und ist ein wichtiges Instrument zur Wiederherstellung der Gesundheit.
Vielen ist bekannt, dass gewisse Inhaltsstoffe in Lebensmitteln die Entstehung von Krebs fördern. Weniger bekannt ist, dass Übergewicht die Entstehung bösartiger Tumore begünstigen kann.
Einfluss hat hierbei vor allem das Organfett im Bauchraum, da es Botenstoffe produziert, die Tumorzellen besser gedeihen lassen.
Auf der anderen Seite kommt es infolge einer Krebserkrankung und deren Therapie nicht selten zu einer Mangelernährung und einem Abbau von Fett- und Muskelmasse, der sogenannten „Tumorkachexie“. Eine gestörte Aufnahme von Vitaminen und Spurenelementen kann eine dauerhafte Einnahme dieser Stoffe notwendig machen. Die übermäßige Zufuhr von (künstlichen) Vitaminen ist andererseits nicht sinnvoll bzw. kann sogar das Krebsrisiko steigern.
Bei der Eingangsuntersuchung werden unter anderem Ihre Größe und Ihr Gewicht bestimmt und der sog. „Body-Mass-Index“ berechnet. Unter Umständen erhalten Sie vom Aufnahmearzt dann eine Vorlage für ein Ernährungsprotokoll. Bitte führen Sie dies in den darauffolgenden Tagen ohne Änderung der Ernährungsgewohnheiten. Zur Ernährungseinzelberatung bringen Sie das Ernährungsprotokoll und ein eventuell vorhandenes Diabetikertagebuch mit. Im Beratungsgespräch mit unseren Ernährungsfachkräften wird Ihr Ernährungsverhalten besprochen und ggf. ein individuelles Therapieziel vereinbart und Lösungsmöglichkeiten empfohlen.
In Vorträgen und Seminaren lernen Sie, wie eine vollwertige und ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten dabei hilft, Krebs vorzubeugen und das Risiko für einen Rückfall zu verringern. Darüber hinaus bieten wir die Teilnahme bei einer Lehrküchenveranstaltung an.
Unsere Küche bietet für Sie kostenlos täglich vier wohlschmeckende Gerichte an. Dazu gehören ein vegetarisches Menü und eine energiereduzierte Mischkost. Mineralwasser steht Ihnen kostenfrei zur Verfügung. Ein Kaffeegetränkeautomat ist ebenfalls vorhanden.
